टुंडे कबाब, चौक लखनऊ

Lucknow Food Blog: टुंडे कबाब और इदरीस की बिरयानी

नफासत के शहर लखनऊ में जब street food का जिक्र होता है तो हजरतगंज इलाके का नाम सबसे पहले आता है, हजरतगंज में एक खुबसूरत बाजार है जहाँ के टुंडे कबाब और इदरीस की बिरयानी पिछले कई दशको से पुरे विशव में प्रशिद्ध है, बाजार का नाम है चौक बाजार| चौक बाज़ार अपने अंदर अवध का […]

चुन्नी-लाल-तंवर-शरबत

चुन्नीलाल तंवर – बीकानेर के मशहूर शरबत वाले

सच बताऊ तो शरबत कभी मेरा पसंदीदा पेय नहीं रहा. मुझे याद है बचपन से अब तक जो शरबत मैंने पिया था या लोगो को पीते देखा था उसका नाम है Roohafza, एक यूनानी कम्पनी हमदर्द का गुलाब फ्लेवर का शरबत. मेरा बचपन हरियाणा में बीता है, वहां शरबत का इतना चलन नहीं है न […]

बीकानेरी FIRE PAAN खाकर लोग महसूस करते है थ्रिल

आप लोगो ने पान अपनी जिन्दगी में जरुर खाया होगा और कई तरह के पान खाए होंगे मीठा पान, कलकत्ति पान, मद्राशी पान, चोकलेटी पान . लेकिन जलते हुए पान ( FIRE PAAN ) को कोई आपके मुह में भकोस दे तो ….? बीकानेर में आजकल काफी प्रचलित है FIRE PAAN पहले आपको ये विडियो […]

एक विशालकाय पान | moolsa foolsa pan waale bikaner

पान की दुकान, चाय की टपरी या फिर किसी पतली गली के नुक्कड़ पर गपशप करने के लिए मंडली सजाना बीकानेर की तहजीब और दिनचर्या का एक बहुत अहम हिस्सा रहा है या यु कह दीजिये इनकी आदत है मूलसा फूलसा पान वाले पान उत्तरप्रदेश और बिहार में भी बड़े शौख से खाया जाता है […]